{"id":20842,"date":"2015-10-16T18:22:03","date_gmt":"2015-10-16T17:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/?p=20842"},"modified":"2015-11-07T18:10:05","modified_gmt":"2015-11-07T17:10:05","slug":"premio-vivere-a-spreco-zero-2015-a-susanna-tamaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/premio-vivere-a-spreco-zero-2015-a-susanna-tamaro.html","title":{"rendered":"Premio Vivere a spreco zero 2015 a Susanna Tamaro"},"content":{"rendered":"

PREMIO VIVERE A SPRECO ZERO<\/strong>: VENERDI\u2019 6 NOVEMBRE A PADOVA GLI \u201cOSCAR\u201d ITALIANI DELLA SOSTENIBILITA\u2019. IN GARA I COMUNI DI BINASCO (MILANO), AZZANO DECIMO (PORDENONE), FORLI\u2019, UDINE, BORGO S. LORENZO (FIRENZE), PIACENZA, SPINEA, LENTATE SUL SEVESO (MONZA BRIANZA) E L\u2019<\/strong>UNIONE DEI PICCOLI COMUNI DELLA BASSA ROMAGNA. <\/strong><\/p>\n

VENERDI\u2019 SARA\u2019 PREMIATA ANCHE <\/strong>LA SCRITTRICE SUSANNA TAMARO IN OCCASIONE DELLA PRIMA EDIZIONE DEL PREMIO \u201cVIVERE A SPRECO ZERO, TESTIMONIAL DELL\u2019ANNO\u201d. PER L\u2019OCCASIONE TERRA\u2019 UNA LEZIONE SUI TEMI DELL\u2019IMPEGNO CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE. <\/strong><\/p>\n

PADOVA –\u00a0 Il In Italia lo spreco di cibo dalla dispensa di casa al frigorifero, dai fornelli al bidone della spazzatura costa 8,4 miliardi di euro all\u2019anno, <\/strong>sul pianeta 1\/3 della produzione di cibo destinata al consumo umano si perde o si spreca lungo la filiera alimentare e il valore economico del cibo sprecato ammonta a 2.600 MLD di dollari\/anno inclusi i costi legati all\u2019acqua e all\u2019impatto ambientale.<\/p>\n

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E\u2019 urgente sensibilizzare istituzioni e cittadini: per questo Last Minute Market e la sua campagna europea \u201cUn anno contro lo spreco\u201d promuovono, in sinergia con Engie e Whirlpool, la 3^ edizione del Premio \u201cVivere a spreco zero\u201d, <\/strong>gli \u201cOscar\u201d italiani della sostenibilit\u00e0<\/strong> che selezionano e riconoscono le migliori buone pratiche avviate dalle Amministrazioni Comunali italiane firmatarie di Carta Spreco Zero. L\u2019appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec 6 novembre a Padova (ore 11, Sala Rossini del Caff\u00e8 Pedrocchi).<\/strong> La cerimonia di proclamazione sar\u00e0 introdotta da una tavola rotonda intorno a Carta di Milano e agli \u201cOrizzonti di futuro sostenibile\u201d all\u2019indomani di Expo 2015<\/strong>: si confronteranno il Sottosegretario al Ministero dell\u2019Ambiente Barbara Degani<\/strong>, il fondatore di Last Minute Market Andrea Segr\u00e8<\/strong>, presidente del Comitato per il Piano nazionale Prevenzione Rifiuti e Sprechi alimentari (Min. Ambiente) con il giornalista ed esperto di tematiche ambientali Antonio Cianciullo<\/strong>, coordinati dal Direttore del magazine La Nuova Ecologia Marco Fratoddi<\/strong>.<\/p>\n

Va alla scrittrice Susanna Tamaro il Premio Vivere a spreco zero \u2013 Testimonial dell\u2019anno 2015:\u00a0 \u00ab<\/strong>un riconoscimento all\u2019impegno di Susanna Tamaro per una svolta culturale rispettosa dell\u2019ambiente e dell\u2019uomo, fortemente legata alla prevenzione dello spreco di cibo e alla promozione dell\u2019educazione alimentare\u00bb spiega l\u2019agroeconomista Andrea Segr\u00e8. Nel corso della cerimonia la scrittrice terr\u00e0 una lezione legata ai temi del suo impegno contro lo spreco alimentare, portato avanti con tenacia in questi anni sia come autrice che in veste di editorialista del Corriere della Sera. E sono nove le buone pratiche selezionate nella short list 2015 dei Comuni virtuosi italiani:<\/strong> si sfideranno Binasco (Mi), Azzano Decimo (Pn), Forli\u2019, Udine, Borgo S. Lorenzo (Fi), Piacenza, Spinea, Lentate Sul Seveso (Mb) e l\u2019Unione dei piccoli Comuni della Bassa Romagna <\/strong>con Alfonsine, Bagnacavallo, Conselice, Lugo, Fusignano, S. Agata Sul Santerno, Bagnara Di Romagna, Massa Lombarda.<\/p>\n

La cerimonia di Padova si chiuder\u00e0 con \u201cPrimo non sprecare\u201d, il pranzo con cibo di recupero dagli sprechi della grande distribuzione<\/strong>: il men\u00f9 sar\u00e0 realizzato proprio con prodotti dalle eccedenze e verr\u00e0 cucinato dallo chef Alessandro Giagnetich dell\u2019ICIF – International Culinary Institute for Foreigners.<\/strong><\/p>\n

Info www.lastminutemarket.it<\/strong><\/a> e www.unannocontrolospreco.org<\/strong><\/a><\/p>\n

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16 OTTOBRE 2015, GIORNATA MONDIALE DELL\u2019ALIMENTAZIONE<\/strong><\/p>\n

PREMIO VIVERE A SPRECO ZERO ALLA SCRITTRICE SUSANNA TAMARO: LO ANNUNCIA, ALLE SOGLIE DEL WORLD FOOD DAY 2015, IL FONDATORE DI LAST MINUTE MARKET ANDREA SEGR\u00c8: \u201cUN RICONOSCIMENTO ALL\u2019IMPEGNO DI SUSANNA TAMARO PER UNA SVOLTA CULTURALE RISPETTOSA DELL\u2019AMBIENTE E DELL\u2019UOMO, FORTEMENTE LEGATA ALLA PREVENZIONE DELLO SPRECO DI CIBO E ALLA PROMOZIONE DELL\u2019EDUCAZIONE ALIMENTARE\u201d. IL PREMIO SARA\u2019 CONSEGNATO A PADOVA VENERDI\u2019 6 NOVEMBRE IN OCCASIONE DELLA CERIMONIA DI ASSEGNAZIONE DEI PREMI BUONE PRATICHE – \u201cVIVERE A SPRECO ZERO\u201d 2015, GLI OSCAR ITALIANI DELLE BUONE PRATICHE LEGATE ALLA SOSTENIBILITA\u2019.<\/p>\n

NELLA GIORNATA DEL WORLD FOOD DAY ARRIVA ANCHE IL RAPPORTO WASTE WATCHER 2015 SULLO SPRECO ALIMENTARE DOMESTICO: OGNI ANNO COSTA AGLI ITALIANI 8,4 MILIARDI \u20ac OVVERO 6,7 \u20ac ALLA SETTIMANA PER FAMIGLIA, PER UNA QUANTITA\u2019 DI CIBO GETTATO PARI A CA. 650 GRAMMI A SETTIMANA.\u00a0 WASTE WATCHER E\u2019 L\u2019UNICA FONTE ITALIANA CHE DA\u2019 ANCHE I DATI REALI DELLO SPRECO DOMESTICO, GRAZIE AL TEST DEI \u201cDIARI\u201d AVVIATI PER LA PRIMA VOLTA IN ITALIA\u00a0 CON LA VALIDITA\u2019 SCIENTIFICA DELL\u2019UNIVERSITA\u2019 DI BOLOGNA \u2013 DISTAL. I \u201cDIARI\u201d ATTESTANO CHE LO SPRECO REALE E\u2019 DI CIRCA IL 50% SUPERIORE ALLO SPRECO PERCEPITO E DICHIARATO NEI SONDAGGI. NE DERIVA CHE GLI ITALIANI SPRECANO EFFETTIVAMENTE CA. 1 KG DI CIBO A SETTIMANA A 12,6 MILIARDI \u20ac OGNI ANNO. \u00a0MA 4 ITALIANI SU 5 (L’81%) NON GETTANO IN AUTOMATICO IL CIBO SCADUTO, E 9 SU 10 LEGGONO CON CURA \u00a0LE ETICHETTE.<\/p>\n

\"2015<\/a><\/p>\n

BOLOGNA \u2013 \u00a0Va<\/strong> alla scrittrice Susanna Tamaro il Premio Vivere a spreco zero \u2013 Testimonial dell\u2019anno 2015:<\/strong> lo annuncia, alle soglie del World Food Day<\/strong> \u2013 la Giornata mondiale dell\u2019Alimentazione che si celebra il 16 ottobre 2015 \u2013 l\u2019agroeconomista Andrea Segr\u00e8, fondatore di Last Minute Market<\/strong>. \u00abUn riconoscimento all\u2019impegno di Susanna Tamaro per una svolta culturale rispettosa dell\u2019ambiente e dell\u2019uomo, fortemente legata alla prevenzione dello spreco di cibo e alla promozione dell\u2019educazione alimentare\u00bb ha spiegato Segr\u00e8, che presiede attualmente il Comitato tecnico-scientifico del Piano nazionale Prevenzione Rifiuti e Sprechi alimentari (Ministero dell\u2019Ambiente). Il Premio sara\u2019 consegnato a Padova venerdi\u2019 6 novembre<\/strong> (Sala Rossini, ore 11), alla presenza del Sottosegretario all\u2019Ambiente Barbara Degani, in occasione della cerimonia di assegnazione dei Premi Buone Pratiche – \u201cVivere a Spreco Zero\u201d 2015<\/strong>, gli \u201cOscar\u201d italiani della sostenibilita\u2019 ideati da Last Minute Market con la campagna \u201cUn anno contro lo spreco\u201d.<\/p>\n

E con la Giornata mondiale dell\u2019Alimentazione 2015 arriva anche il Rapporto 2015 dello spreco alimentare domestico dell\u2019Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market\/Swg. <\/strong>Quanto costa agli italiani lo spreco di cibo<\/strong> dalla dispensa di casa al frigorifero, dai fornelli al bidone della spazzatura domestico? \u00abVale complessivamente 8,4 miliardi di euro<\/strong> all\u2019anno, ovvero 6,7<\/strong> euro settimanali a famiglia per 650 grammi<\/strong> circa di cibo sprecato – spiega Andrea Segre\u2019 <\/strong>\u2013 e rappresenta circa il 50% dello spreco generato nell\u2019intera filiera agroalimentare<\/strong>. Quest\u2019anno abbiamo deciso di complementare l\u2019indagine qualitativa con i \u201cDiari di famiglia<\/strong>\u201d, una stima quantitativa dello spreco alimentare delle famiglie italiane.\u00a0 Con Waste Watcher e l\u2019Universit\u00e0 di Bologna \u2013 Dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari abbiamo seguito metodologie di \u201csorting waste\u201d dei rifiuti organici e indifferenziati<\/strong> condivise con i nostri partner europei. Obiettivo: avere i numeri \u201creali\u201d dello spreco di cibo a livello domestico.<\/strong> I risultati sono sorprendenti: scopriamo e certifichiamo, anche rovistando nella spazzatura delle famiglie\u00a0che compilano i Diari, che \u00a0la percezione dello spreco \u00e8 del 50% inferiore ai numeri reali. Ne deriva che gli italiani sprecano effettivamente ca. 1 kg di cibo a settimana e 12,6 miliardi \u20ac ogni anno.<\/strong> Cibo non recuperabile che dovr\u00e0 essere smaltito come rifiuto: \u00a0un costo economico per le famiglie e un costo ambientale per la societ\u00e0. Per questo rilanciamo l\u2019appello per l\u2019attivazione di programmi e campagne di educazione alimentare ed ambientale\u00a0nelle scuole italiane.<\/strong>\u00a0 L\u2019educazione agro-ambientale non solo \u00e8 un antidoto formidabile per contrastare lo spreco ma anche un straordinaria occasione per promuovere l\u2019integrazione civile nelle nostre scuole\u00bb.<\/p>\n

Il Rapporto 2015 Waste Watcher <\/strong>si sofferma sui comportamenti degli italiani<\/strong> e registra che: un italiano su 2 compila una lista della spesa <\/strong>per prevenire lo spreco e l\u2019eccesso di acquisto (51%). Rilevante il dato dei 4 su 5 italiani che dichiarano di non gettare in automatico il cibo scaduto, ma di voler assicurarsi che sia davvero andato a male (l\u201981%). <\/strong>E ancora: 3 italiani su 4 fanno la spesa al supermercato, e ben 9 italiani su 10 dichiarano di consultare abitualmente l’etichetta dei cibi acquistati<\/strong>. Infine rileva l\u2019aumentata sensibilit\u00e0 degli italiani per il tema spreco alimentare in rapporto all\u2019impatto ambientale: quasi un plebiscito con 9 italiani su 10 che finalmente mettono in relazione spreco di cibo e danno ambientale, altrettanto (oltre il 90%) per la richiesta di affrontare gi\u00e0 da studenti il tema dell\u2019educazione alimentare<\/strong>, come un vero e proprio insegnamento da impartire sui banchi di scuola, analogamente all\u2019educazione civica.<\/p>\n

Notevole il quadro dei dati internazionali aggiornati in cui si inscrive il Rapporto 2015 Waste Watcher: com\u2019\u00e8 noto, ci<\/strong>rca 1\/3<\/strong> della produzione mondiale di cibo destinata al consumo umano si perde o si spreca lungo la filiera alimentare; circa il 24%\u00a0 se misurata in calorie. Il valore economico del cibo sprecato a livello globale si aggira intorno ai 1.000 MLD di dollari\/anno<\/strong> e sale a circa 2.600<\/strong> MLD di dollari se si considerano alcuni dei costi \u00abnascosti\u00bb legati all\u2019acqua e all\u2019impatto ambientale. Nella filiera agricola globale si spreca il 32% produzione agricola <\/strong>(510 mln di t), il 22% post in fase di raccolta e immagazzinaggio <\/strong>(355 mln di t), l\u201911% a livello di industria alimentare <\/strong>(180 mln di t), il\u00a0 13% a livello distribuzione <\/strong>(200 mln di t) e pi\u00f9 di 1\/5, ovvero il 22% a livello di consumo domestico <\/strong>(345 mln di t). E ancora: nel mondo si spreca il 30% dei cereali <\/strong>prodotti, il 45% della frutta e verdura<\/strong>, il 30% del pescato<\/strong>, il 20% della carne<\/strong>, il 45% di tuberi e radici<\/strong>, il 20% dei prodotti lattiero caseari<\/strong>. E in Europa<\/strong>? Ogni anno l’UE<\/strong> getta via 90 milioni di tonnellate di cibo<\/strong>. Ogni giorno in Europa<\/strong> si sprecano 720 Kcal<\/strong> di cibo a persona che portano allo spreco di 18 mc di acqua<\/strong> e allo spreco delle risorse naturali di 334 mq di terra arabile<\/strong>.<\/p>\n

Info sul sito www.lastminutemarket.it<\/strong><\/a> e www.unannocontrolospreco.org<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PREMIO VIVERE A SPRECO ZERO: VENERDI\u2019 6 NOVEMBRE A PADOVA GLI \u201cOSCAR\u201d ITALIANI DELLA SOSTENIBILITA\u2019. IN GARA I COMUNI DI BINASCO (MILANO), AZZANO DECIMO (PORDENONE), FORLI\u2019, UDINE, BORGO S. LORENZO (FIRENZE), PIACENZA, SPINEA, LENTATE SUL SEVESO (MONZA BRIANZA) E L\u2019UNIONE DEI PICCOLI COMUNI DELLA BASSA ROMAGNA.<\/p>\n

VENERDI\u2019 SARA\u2019 PREMIATA ANCHE LA SCRITTRICE SUSANNA TAMARO IN OCCASIONE DELLA PRIMA EDIZIONE DEL PREMIO \u201cVIVERE A SPRECO ZERO, TESTIMONIAL DELL\u2019ANNO\u201d. PER L\u2019OCCASIONE TERRA\u2019 UNA LEZIONE SUI TEMI DELL\u2019IMPEGNO CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE.
\n16 OTTOBRE 2015, GIORNATA MONDIALE DELL\u2019ALIMENTAZIONE<\/p>\n

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