{"id":29666,"date":"2018-01-17T21:20:52","date_gmt":"2018-01-17T20:20:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/?p=29666"},"modified":"2018-02-04T16:57:39","modified_gmt":"2018-02-04T15:57:39","slug":"primo-non-sprecare-secondo-altan-lo-spreco-formato-vignetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/primo-non-sprecare-secondo-altan-lo-spreco-formato-vignetta.html","title":{"rendered":"Primo non sprecare, secondo Altan: lo spreco formato vignetta"},"content":{"rendered":"

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ROMA \u2013 L\u2019appuntamento \u00e8 per gioved\u00ec 1 febbraio a Roma nell\u2019Auditorium del Maxxi, dalle 10<\/b>: in agenda ci sono gli Eventi della V Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco alimentare<\/b>, che dal 2014 si celebra ogni anno il 5 febbraio, e che sar\u00e0 lanciata quest\u2019anno con un matin\u00e9e fra arte e \u201ccomunicAzioni\u201d capaci di alimentare buone pratiche e circoli virtuosi di prevenzione<\/b>, e non solo di recupero degli sprechi. \u00a0Primo atto delle iniziative promosse dal Ministero dell\u2019Ambiente\/progetto Reduce SeiZERO con la campagna Spreco Zero<\/b>, e con le Universit\u00e0 di Bologna (Distal) e della Tuscia (DEM)<\/b> sar\u00e0 l\u2019inaugurazione della mostra \u201cPrimo non sprecare, secondo Altan. Lo spreco formato vignetta\u201d,<\/b> un percorso espositivo pannellare che riprende le tavole ideate dal geniale cartoonist per la conversazione scenica -Spr+Eco scritta e portata in scena qualche anno fa da Andrea Segr\u00e8 e Massimo Cirri. Il tratto inconfondibile e la fulminea ironia di Altan hanno immortalato le sirene delle offerte 2×3, la bulimia da acquisto al supermercato e altri momenti di ordinaria quotidianit\u00e0 sprecona dei consumatori italiani. Contesti nei quali \u00e8 facile riconoscersi e specchiarsi mettendo a fuoco le piccole\/grandi abitudini e disattenzioni che ci portano ad accumulare il cibo che non riusciremo a consumare. Proprio per favorire le buone pratiche a tutti i visitatori sar\u00e0 consegnata in regalo una copia di Waste Notes<\/b>, il quaderno di \u201ceconomia domestica\u201d varato dalla campagna Spreco Zero per appuntare cause e quantit\u00e0 del cibo gettato, ricette di recupero, liste della spesa.<\/p>\n

L\u2019interazione al Maxxi arriver\u00e0 grazie alla video installazione <\/b>centogrammi<\/b> dell\u2019artista Paolo Scoppola<\/b>, presentata in anteprima. L\u2019opera agisce su alcuni concetti chiave: quello dell\u2019equilibrio, innanzitutto: <\/b>comprare cibo nella \u201cgiusta\u201d quantit\u00e0 \u00e8 il valore da perseguire. L\u2019abbondanza e l\u2019eccesso possono presto trasformarsi in spreco. L\u2019equilibrio \u00e8 il segreto per fruire l\u2019installazione al meglio, cos\u00ec come per fruire al meglio il cibo tutti i giorni.<\/b> L\u2019installazione<\/b> si attiva mentre il pubblico entra in sala<\/b>: un grande schermo riproduce flussi colorati che rappresentano il cibo e che scorrono lentamente da un\u2019estremit\u00e0 all\u2019altra. Le persone si avvicinano allo schermo e appaiono, in primo piano, le loro sagome riflesse. I flussi colorati entrano nei corpi degli spettatori mentre i movimenti delle sagome generano forme astratte ed attraenti: questo significa che stia ci stiamo nutrendo e stiamo producendo bellezza, cio\u00e8 valori positivi. Se invece siamo portati a esagerare e ad assorbire pi\u00f9 cibo del necessario, finiremo per produrre forme sgradevoli. E\u2019 la metafora di come gestiamo le nostre scorte alimentari: stiamo consumando cibo in eccesso, generiamo spreco e questo rovina l\u2019equilibrio della scena.<\/b> L\u2019installazione \u00e8 progettata per affinare la nostra percezione del nostro \u201cdisequilibrio\u201d nel rapporto col cibo, ogni giorno.<\/p>\n

Ma quanto vale, anzi quando costa oggi sprecare il cibo alle famiglie italiane?<\/b> Dopo il saluto del Ministro all\u2019Ambiente Gian Luca Galletti<\/b> e del Sottosegretario Barbara Degani<\/b> ne parleranno al Maxxi il fondatore di Last Minute Market e della campagna Spreco Zero, l\u2019agroeconomista Andrea Segr\u00e8<\/b>, con il ricercatore Luca Falasconi <\/b>che ha curato il progetto Reduce. I lavori saranno condotti da Massimo Cirri<\/b>, autore e storica voce del programma cult di Radio2 Rai, Caterpillar. A fine mattinata per tutti il light lunch con un piatto di recupero su ricetta firmata dalla chef stellata Cristina Bowerman<\/b>. Gli ultimi dati dell\u2019Osservatorio Waste Watcher per la campagna Spreco Zero (settembre 2017) avevano stimato oltre 15,5 miliardi \u20ac gettati ogni anno (lo 0,94% del PIL),<\/b> 1\/4 dei quali ascrivibili allo spreco di filiera (oltre 3,5 miliardi \u20ac annui dai campi alla produzione industriale, alla distribuzione) e il rimanente a livello domestico, cibo che si \u2018brucia\u2019 dal frigo alla dispensa, alla pattumiera di casa. Gioved\u00ec primo febbraio saranno illustrati, per la prima volta, i dati dello spreco alimentare reale<\/b> e non percepito: quelli dei Diari di Famiglia, monitorati su un campione statistico di nuclei familiari di tutta Italia.<\/p>\n

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ROMA \u2013 E\u2019 conto alla rovescia per la V Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, in calendario il 5 febbraio,<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[799,15348,516,15349,15350],"class_list":["post-29666","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italia","tag-laura-poretti-rizman","tag-primo-non-sprecare","tag-roma","tag-secondo-altan-lo-spreco-formato-vignetta","tag-v-giornata-nazionale-di-prevenzione-dello-spreco-alimentare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29666"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29779,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29666\/revisions\/29779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}