{"id":31628,"date":"2018-10-11T21:07:17","date_gmt":"2018-10-11T20:07:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/?p=31628"},"modified":"2018-10-11T21:45:19","modified_gmt":"2018-10-11T20:45:19","slug":"bologna-award-2018-i-vincitori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freaksonline.it\/freaks\/bologna-award-2018-i-vincitori.html","title":{"rendered":"Bologna Award 2018, i vincitori"},"content":{"rendered":"

BOLOGNA AWARD 2018, I VINCITORI.<\/u><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Sunita<\/figcaption><\/figure>\n

Va a<\/strong> Sunita Narain<\/strong>, <\/strong>l\u2019ambientalista indiana che dirige il <\/strong>CSE – Centro Scienza e Ambiente di New Delhi -riconosciuto a livello mondiale come riferimento guida per i Paesi in via di Sviluppo- la 3^ edizione di Bologna Award, l\u2019evento ideato e promosso da Fondazione FICO con CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna,<\/b> con il sostegno della Camera di Commercio di Bologna<\/b> e la collaborazione di Citt\u00e0 Metropolitana, Comune di Bologna, Regione Emilia Romagna, Bologna Welcome<\/b>.\u00a0 La Giuria di Bologna Award ha assegnato all\u2019unanimit\u00e0 il riconoscimento a Sunita Narain \u201cper aver individuato nel cibo l\u2019elemento strategico dello sviluppo sostenibile<\/b> e per le innovative ricerche sul tema portate avanti in questi anni attraverso il Centro Scienza e Ambiente\u00bb. Sunita Narain, <\/b>inserita dalla rivista TIME nell’elenco delle 100 persone pi\u00f9 influenti del mondo,<\/b> fra i protagonisti del film di Leonardo Di Caprio \u201cBefore the flood\u201d<\/b> uscito due anni fa per sensibilizzare le coscienze sul futuro della Terra, sar\u00e0 a fine novembre a Bologna<\/b> per ritirare il Premio e prendere parte a un incontro pubblico a cura di Fondazione FICO. Nel frattempo interverr\u00e0 in collegamento con le Premiazioni di Bologna Award,<\/b> domenica 14 ottobre, alle 18.30 nell\u2019Arena Centrale del Parco FICO Eataly World di Bologna. Ma c\u2019\u00e8 anche una menzione speciale di Bologna Award 2018: \u00e8 quella assegnata alla Associazione di studenti D\u00e9velo<\/u> dell\u2019Universita\u2019 di Milano \u2013 Facolt\u00e0 di Agraria presieduta dal ricercatore Pietro De Marinis<\/b>, \u201cper aver sviluppato l\u2019agroecologia come tecnica di riferimento<\/b> nella formazione del capitale umano ad Haiti<\/b>\u201d attraverso progetti di formazione che hanno coinvolto gli agricoltori locali, addestrandoli nella prevenzione della contaminazione da aflatossine, funghi altamente cancerogeni che aggrediscono il mais e altri alimenti.<\/p>\n

Bologna Award riconosce l\u2019impegno nella comunicazione della sostenibilit\u00e0: assegnando il riconoscimento di City of Food Master, in questa edizione 2018 tributato a<\/b> Joseph Puglisi<\/b>, il docente e ricercatore di Stanford University che da anni lavora con il suo team per investigare il ruolo dell\u2019Rna nei processi cellulari e che, attraverso una innovativa start up, ha selezionato un ampio range di proteine vegetali\u00a0 capaci di produrre una palette di sapori e aromi identici ai salumi, alle salsicce e alle bistecche: una sfiziosa scelta per le scelte alimentari vegetariane e vegane. Con lui Bologna Award 2018 premia gli chef<\/b> Antonia Klugmann e Filippo La Mantia<\/b>, che ogni giorno offrono attraverso la loro cucina un esempio tangibile di scelte legate ai valori della sostenibilit\u00e0 ambientale e agroalimentare; e un programma cult, Caterpillar su Radio2 Rai<\/b>, per la capillare sensibilizzazione portata avanti da tanti anni quotidianamente attraverso le sue scelte e i suoi contenuti redazionali: con la voce storica di Caterpillar, Massimo Cirri, saranno premiate a Bologna le conduttrici Sara Zambotti e Laura Troja. E ancora saranno premiati Giovanni Del\u00f9<\/b>, il giardiniere del Re Sole: il giovane piemontese diventato l\u2019orticoltore pi\u00f9 famoso di Francia per il lavoro alla \u201ccorte\u201d dei giardini di Versailles, dove cura in team il Potager de la Reine, gli 8 mila metri quadrati del giardino della reggia che riforniscono fra le altre la cucina stellatissima del parigino \u00abPlaza Ath\u00e9n\u00e9e\u00bb di Alain Ducasse. E Nick Difino, food performer, autore e protagonista del docufilm \u201cAlla Salute\u201d di recente presentato a Bologna al Biografilm festival. <\/b>\u00a0Bologna Award 2018 ha voluto riconoscere la sua straordinaria capacit\u00e0 di comunicare la \u201cverit\u00e0\u201d e salubrit\u00e0 del cibo come autore e coordinatore di FAKE Doc, un format che individua e dipana le bufale diffuse intorno al cibo e agli alimenti.<\/p>\n

Nato nel 2015, l\u2019anno di Expo, Bologna Award si propone di promuovere la ricerca scientifica e tecnologica in tema di sostenibilit\u00e0 agroalimentare<\/b>, migliorare la distribuzione del cibo, sostenere una nuova e diffusa cultura nel segno dell\u2019educazione alimentare. Aspetto peculiare del Bologna Award – International Substainability and Food Award \u00e8 che<\/strong> i vincitori, sin dal momento dell’accettazione, si impegnano a donare il valore del premio in favore di progetti e iniziative di settore sostenibili, durevoli e\/o solidali<\/strong>,<\/b> affinch\u00e9 la ricerca possa ulteriormente progredire e moltiplicare circoli virtuosi nell’ambito agro-alimentare e agro-ambientale sul pianeta. Nel tempo Bologna Award \u00e8 diventato un appuntamento articolato: la 3^ edizione dei Bologna Award Meetings si svolger\u00e0 dal 13 al 16 ottobre a FICO<\/b>, il Parco Agroalimentare di Bologna. Un modo per fare networking<\/b> concretamente: Bologna Award 2018 ha messo in rete le istituzioni nel segno della sostenibilita\u2019 agroalimentare perch\u00e8 all\u2019evento di Fondazione Fico e CAAB partecipano quest\u2019anno la Camera di Commercio, il Comune di Bologna, la Regione Emilia Romagna, Citta\u2019 Metropolitana, Bologna Welcome, Fico Eataly World, Universita\u2019 di Bologna \u2013 Distal, Last Minute Market, Spreco Zero, Future Food Institute, Welldone, Cefa Onlus e molte altre realta\u2019<\/b>. Insieme accoglieranno il World Food Day 2018, la Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione che si celebra il 16 ottobre attraverso un programma di incontri, dialoghi ed eventi declinati intorno al cibo e alla sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Il networking legato all\u2019evento \u00e8 sottolineato dal Presidente della Camera di Commercio di Bologna Valerio Veronesi:<\/b> \u00abAbbiamo voluto essere parte di questo progetto \u2013 ha dichiarato – perch\u00e8 Bologna, grazie al suo sistema agroalimentare, alla capacit\u00e0 di produrre ricerca, innovazione e divulgazione \u00e8 capitale culturale dei temi che sono la base del nostro futuro<\/b>: il cibo e la relativa sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica. Bologna Award sar\u00e0 nei prossimi giorni un palcoscenico internazionale che porter\u00e0 al grande pubblico quanto Bologna sia in grado di essere stimolo ed attrazione per una nuova sostenibilit\u00e0 agroalimentare\u00bb. Sugli obiettivi di Bologna Award si sofferma <\/b>Andrea Segr\u00e8, <\/b>presidente di <\/b>Fondazione FICO e CAAB Bologna<\/b>: \u00abOggi una persona su 9 soffre di malnutrizione sulla Terra, e una su 1 su 8 di obesit\u00e0: paradossi che dopodomani, mercoled\u00ec 10 ottobre, giornata dell\u2019\u201cObesity day\u201d, strideranno nel mondo.<\/b> Mangiare consapevolemente \u00e8 l\u2019atto agricolo, economico, ecologico, etico e politico che aiuta ad affrontare e superare le incredibili contraddizioni in atto<\/b>.\u00a0 Fondazione FICO e CAAB testimoniano il loro impegno attraverso la 3^ edizione di Bologna Award: un Premio, ma anche un ampio cartellone di eventi per focalizzare sul rapporto sempre pi\u00f9 interdipendente fra economia ed ecologia. Colto perfettamente dalla Camera di Commercio di Bologna che ringraziamo per il sostegno\u00bb.\u00a0 \u00abOggi i cittadini chiedono un deciso salto di qualit\u00e0 all\u2019industria alimentare e alla produzione agricola: la sostenibilit\u00e0 agroalimentare \u00e8 oggi un obiettivo indifferibile \u2013 ha dichiarato Alessandro Bonfiglioli, Segretario Generale Fondazione FICO e DG CAAB<\/b> – Otto italiani su 10 chiedono <\/strong>che i prodotti alimentari acquistati riflettano le proprie convinzioni etiche, sociali, ambientali<\/strong> (dati Nomisma per Bologna Award). Dal 2015, l\u2019anno di Expo in Italia, ha fatto suo questo impegno CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna, affiancato anche dalla Fondazione FICO nella organizzazione di Bologna Award: l\u2019evento che non solo riconosce e valorizza le buone pratiche di tutto il mondo, ma si propone di moltiplicarle attraverso i fondi destinati ai vincitori, perch\u00e9 la ricerca in ambito agro-alimentare e agro-ambientale possa ulteriormente progredire e favorire lo sviluppo del pianeta\u00bb.<\/p>\n

\u00a0BOLOGNA AWARD MEETINGS 2018, IL PROGRAMMA DAL 13 AL 16 OTTOBRE. <\/u><\/strong><\/p>\n

\u00a0Sabato 13 ottobre Bologna Award porter\u00e0 il suo saluto alla citt\u00e0 in occasione dell\u2019evento CEFA \u201cIn the name of Africa\u201d: <\/strong>nel corso della mattinata i vincitori del festival calcheranno Piazza Maggiore per testimoniare la loro vicinanza nell\u2019impegno contro la malnutrizione in Africa, e ovunque nel mondo.\u00a0 <\/strong>Da domenica 14 a mercoled\u00ec 16 ottobre il cartellone di Bologna Award Meetings, a cura di Duccio Caccioni e Daniela Volpe, si sposter\u00e0 negli spazi di Fondazione FICO al Parco Agroalimentare Eataly World<\/b> dove, alle 11 della domenica mattina<\/b>, si inaugura la mostra<\/b> \u201cPrimo non sprecare, secondo Altan<\/b>\u201d. Lo spreco formato vignetta\u201d. <\/b>L\u2019arte e l\u2019ironia di Altan per sensibilizzare in occasione della Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione 2018, grazie alle mostra a cura della campagna Spreco Zero di Last Minute Market e del progetto 60 SeiZERO dell\u2019Universit\u00e0 di Bologna \u2013 Distal \/ Ministero dell\u2019Ambiente. Il percorso espositivo presenta le tavole ideate dal geniale cartoonist sugli sprechi alimentari e idrici: vignette che hanno immortalato le sirene delle offerte 2×3, la bulimia da acquisto al supermercato e altri momenti di ordinaria quotidianit\u00e0 sprecona dei consumatori italiani. Contesti nei quali \u00e8 facile riconoscersi e specchiarsi mettendo a fuoco le piccole\/grandi abitudini e disattenzioni che ci portano ad accumulare il cibo che non riusciremo a consumare.\u00a0 Sempre domenica 14 ottobre prenderanno il via dalle 11.30 gli incontri di Bologna Award: fra i protagonisti ci saranno il giardiniere di Versailles, Giovanni Del\u00f9,<\/b> che ogni giorno accudisce non solo il verde della Reggia del Re Sole, ma anche gli orti regali dove coltiva cibo buono e salutare: lo intervister\u00e0 la giornalista Marisa Fumagalli<\/b>. E il blogger Nick Difino,<\/b> storyteller del cibo, che converser\u00e0 di bufale e Fake food<\/b> con il coordinatore scientifico di Fondazione FICO Duccio Caccioni<\/b>. Nel pomeriggio, dalle 16, ecco la lecture di<\/b> Pietro De Marinis, presidente Associazione D\u00e9Velo –<\/b> menzione speciale Bologna Award 2018 \u2013 su \u201cAgroecologia: formare capitale umano per una produzione agricola sostenibile\u201d. <\/b>Subito dopo <\/b>lo scrittore e agronomo<\/b> Antonio Pascale<\/b> dialogher\u00e0 con l\u2019antropologa<\/b> Elisabetta Moro<\/b> per un excursus fra cibo e letteratura; e il presidente di Fondazione FICO Andrea Segr\u00e8, fondatore di Last Minute Market, converser\u00e0 con Massimo Cirri, autore e voce di Caterpill<\/b>ar, di \u201cWastebusters: piatto pulito, buon appetito!\u201d<\/b>, la nuova campagna di educazione alimentare di Spreco Zero – Radio2 Rai al via le prossime settimane. Alle 18.30 le premiazioni di Bologna Award e dalle 19 spazio a<\/b> \u201cMediterranei, flexitariani: tutto il gusto della carne, tutto il bene delle verdure\u201d<\/b>: Joseph Puglisi<\/b>, ordinario di biologia strutturale a Stanford University, conversa con Marino Niola, editorialista di Repubblica e divulgatore<\/b>, Ordinario di Antropologia del Simboli presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli. A seguire per tutti il tasting Beyond Burger a cura della catena di hamburgerie bolognesi Welldone<\/b> che da qualche giorno distribuisce in tutta la sua catena il burger di \u201cnon-carne\u201d prodotto da Beyond Meat, composto al 100% da proteine di origine vegetale.<\/p>\n

Luned\u00ec 15 ottobre sar\u00e0 la giornata del \u201c<\/b>Food for Young: il luned\u00ec giovane di Bologna Award\u201d. Nell\u2019Arena Centrale di FICO dalle <\/b>10 alle 12,30<\/b> JEDI SHOW. Educazione alimentare per la Generation Z a cura di Nuvolaverde per Reteconomy\/Sky.<\/b> Con la partecipazione di centinaia di studenti delle Scuole Superiori di Bologna e della Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Alma Mater Studiorum Universit\u00e0 di Bologna. Interverranno Andrea Segr\u00e8<\/b> presidente Fondazione FICO, Tiziana Primori<\/b> AD Eataly World, Duccio Caccioni<\/b> coordinatore scientifico Fondazione FICO, Matteo Vittuari<\/b> professore associato Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Universit\u00e0 di Bologna. E alle 16 il seminario \u201cLe nostre azioni sono il nostro futuro.<\/b> #Zero Fame nel mondo entro il 2030 \u00e8 possibile<\/b>\u201d, al quale prender\u00e0 parte la Vice Ministra Affari Esteri Emanuela Del Re<\/b>, con lecture del docente Andrea Segr\u00e8<\/b> nell\u2019ambito del Corso di Politica agraria internazionale e comparata.<\/p>\n

Marted\u00ec 16 settembre, Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione, sar\u00e0 \u201cWomen for food\u201d il leitmotiv del cartellone, promosso in stretta sinergia con la FAO<\/b>: Alle 16 \u00a0un dialogo al femminile sui temi di cibo e sostenibilit\u00e0 al quale prenderanno parte Valentina Franchi<\/b>, esperta in questioni di genere e sviluppo della Divisione \u201cProtezione sociale\u201d <\/span>FAO<\/em> e l\u2019esperta africana <\/span>Kouassi Dja Flore<\/b><\/span>, Direttore Sviluppo della Camera Nazionale dell\u2019Agricoltura in Costa d\u2019Avorio, con l\u2019intervento dell\u2019AD Eataly World Tiziana Primori<\/b>.\u00a0 Subito dopo protagonisti di Bologna Award Meetings saranno gli chef Filippo La Mantia e Antonia Klugmann:<\/b> presenteranno I loro ultimi libri conversandone, rispettivamente, con l\u2019autrice e giornalista QN<\/b> Camilla Ghedini<\/b> e con il presidente di Fondazione FICO Andrea Segr\u00e8<\/b>. <\/span><\/p>\n

BOLOGNA AWARD 2018, BANDI SPECIALI <\/u><\/strong><\/p>\n

Bologna Award 2018 propone due ulteriori bandi speciali<\/b> di cui annuncer\u00e0 i vincitori nel corso dell\u2019evento: sono quelli per il \u201cDiritto al cibo, giustizia alimentare<\/b>\u201d, promosso con Milan Center for Food Law and Policy<\/b>. Una categoria che si propone di premiare le buone pratiche a livello internazionale in tema di \u201cdiritto al cibo\u201d, da sostenere successivamente attraverso comuni azioni di advocacy presso le istituzioni di riferimento nazionali e internazionali, cos\u00ec da potenziarne la visibilit\u00e0 e l\u2019adozione, garantendo la sostenibilit\u00e0 dei progetti di sviluppo. E \u201cFood digital Innovation: <\/b>l\u2019innovazione digitale per la sostenibilit\u00e0 agroalimentare\u201d promosso con \u00a0<\/b>Web Marketing Festival<\/b> Rimini<\/b> per valorizzare la migliore buona pratica di digital innovation in tema di educazione alimentare e al consumo, promozione della salutare alimentazione, prevenzione degli sprechi alimentari e idrici, supporto alla produzione agroalimentare sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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